北京新发地国际香蕉集散中心正式启用

6月22日(rì)，京津冀最大国际香蕉集散中心在(zài)北京新发地建成投用。该中心涵盖储存、催熟、包装、销售等功能，每天能投放市场1.5万箱香蕉，约占(zhàn)北京市香蕉日供应量的30%。 集散中心位于新发地海鲜冷冻品水产市场，记者在现场看到，一排宽敞的厂房内(nèi)，整齐排列(páiliè)着香蕉气调库，厂房南门处，有一辆装满(zhuāngmǎn)香蕉的大货车在这里卸货，香蕉陆续进入气调库进行催熟。 商户将(jiāng)香蕉从货车上卸下，运送至气调库。新京报记者 陈琳 摄 香蕉是(shì)一种特殊(tèshū)的水果，不仅需要在香蕉产业园完成种植、加工、分拣、储存等工序，还需要在销地市场做好催熟加工，形成完整的产业闭环。香蕉气调库全称为气候环境调节库，通过物理调节库内气候环境，形成负压仓，类似高压锅原理(yuánlǐ)，不需要任何催熟药剂，就能让香蕉打开“毛孔”加速呼吸，催熟时间(shíjiān)也从原来的7天缩短到(dào)3天。 香蕉从货车卸下后，送进气调库进行催熟。新京报(jīngbào)记者 陈琳 摄 香蕉集散中心负责人、新发地“香蕉大王(dàiwáng)”张忠义介绍，该集散中心可吞吐(tūntǔ)90货柜约13.5万箱香蕉，每天能够面向市场投放1.5万箱完成催熟(cuīshú)的高品质香蕉。 新(xīn)发地市场董事长张玉玺介绍，香蕉是水果中的快消品，目前北京市对香蕉的日需求量约(yuē)为5万箱，基本上都由新发地市场供应。新建成的新发地国际香蕉集散中心采取国内外最新技术(jìshù)，将催熟加工间的投资(tóuzī)成本降低了40%，节能降耗，每箱加工用电节省0.2元(yuán)，且香蕉催熟出品率提高到了99%。